Kochen – die Küche, das Herz des Hauses


In vielen Ländern ist die Küche mehr als jeder andere Raum das soziale Zentrum des Hauses. Sie ist mit der Ernährung und der Gesundheit verknüpft. Die Energie im Raum wirkt sich auf die Nahrung aus, darum sollte die Atmosphäre in einer Küche ruhig und entspannt sein, zugleich aber anregend genug, um Lust aufs Kochen zu wecken.

Die Lage der Küche im Haus, ihre Größe und Proportion, der Chifluß und die Einrichtung ist demnach von großer Bedeutung und Wichtigkeit, ebenso die Anordnung von Spüle, Herd und Zubereitung.

Beispiel aus der Praxis: Offene Küche
Häufig kommt das Thema vor, dass kleine abgetrennte Küchen zum Ess- und Wohnzimmer geöffnet werden und somit ein neuer kommunikativer Lebensraum entsteht.

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